テキサス中央部のドイツ系移民
1830−1840年、ヨーロッパからの移民が急増した。最も多かったのはドイツ系、
1842年、ドイツ経済界は移民会社Adelsvereinを設立。 ヒル・カウンティの土地を取得、移民会社はCarl of Sorems Braunfels王子と農民、工芸人をテキサスに送る。
カール王子は港を作り、1845年にNew Braunfelsの町をGuadalupeとComal川に沿って作る。
王子がドイツに帰った後は、John O. Meusebach男爵が後を継ぎ、町はより栄えた。
ドイツ移民会社は7000人をテキサスに送った。今でもヒル・カウンティのあたりにはドイツ系の名前の町や町並みがよく見られ、名前、建築、教会、食べ物、言葉などで、ドイツ系の文化の名残が残っている。
他のヨーロッパ系移民
1840年、テキサスはフランスと条約締結。テキサスはフランスからの移民を受け入れるようになる。フランス国内ドイツ語圏のアルザス地方からの移民が多かった。2000人以上が入植した。
アイルランド人は1820年代からオースティンと入植をしていた。アラモ、ゴリヤド、さんジャシントで戦ったWilliam Kennedyが書いた本、The Rise, Progress, and Prospets of Republic of Texas という本を出版。1850年までにアイルランド系移民は1400人にのぼった。
母国の経済や政治が原因でテキサスに渡った ポーランドやチェコからの移民もいた。ほかの移民と同じように、独自の文化を残した。
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